Götz Knauer

Die Kochkurse von Götz Knauer

Götz Knauer wurde Koch, irgendwie in letzter Minute, bevor er
nach seiner Zeit als Page im Nobelhotel Vier Jahreszeiten fast
Kellner geworden wäre.
Es folgten die Lehr- und Wanderjahre, die ihn neben anderen
angesagten Adressen auch nach England zu John Burton Race
führten.
Zurück in Hamburg mied er die konservative Gastronomie und
arbeitet lieber in der alternativen Hamburger Restaurantszene.
..Kochen was Spass macht - und das so gut wie es eben nur geht
ist die Devise - kein schlechtes Rezept an jedem Ort der Welt..

In Stadthagen führte er mit seiner Frau Susanne Knauer das
Restaurant Torschreiberhaus 25 Jahre lang.
Das engagierte Team kombinierte gründliche Vorbereitung, beste
Zutaten, und stetige Aufmerksamkeit zu einem lebendigen
Genusserlebnis …zwischen 2009 und 2019 vergab der Gault Millau
Restaurantführer 16 und 17 Pkt…
Die frische Interpretation klassischer Rezepte, lustvolles
Experimentieren und die eine oder andere kleine Verrücktheit
machten die gradlinige Küchenleistung des Torschreiberhauses aus.