American BBQ Grillkurs

Willkommen beim American BBQ Grillkurs – einem kulinarischen
Ausflug in den tiefen Süden der USA! Saftige Ribs, rauchige
Aromen, süß-herzhafte Beilagen und typische Soul-Food-Klassiker
stehen im Mittelpunkt dieses Kurses. Sie lernen, wie echte
amerikanische BBQ-Gerichte auf dem Grill zubereitet werden –
direkt vom Feuer, mit viel Liebe und kräftigem Geschmack. Perfekt
für Fans von rustikalem Comfort Food und authentischer BBQ-Kultur.

Hawk Blackburn

Hawk Blackburn:
Ich bin in den USA geboren und aufgewachsen. Heimat habe ich
zweimal: In Kansas City und Bielefeld. Nach vielen Jahren als Koch
habe ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leite ich
Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickle eigene
Rubs und Saucen und repräsentiere meine Partner auf Veranstaltungen.
Darüber hinaus liebe ich den Wettbewerb und gehörte laut der Steak
Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa wenn es
darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Blackburns BBQ