Wintergrillen

Wir grillen unser Wintermenü!!!
Auch im Winter ist der Grill in der Kochbühne eingeheizt.
Die Grills stehen auf der beheizten und überdachten Terrasse und am
Kamin drinnen können wir uns auch aufwärmen.
Wir grillen auf unterschiedlichen Grills ein 4-Gänge-Menü und ein
Punsch zum aufwärmen nach altem Geheimrezept wird auch auf dem Grill
gezaubert.

Hawk Blackburn

Hawk Blackburn:
Ich bin in den USA geboren und aufgewachsen. Heimat habe ich
zweimal: In Kansas City und Bielefeld. Nach vielen Jahren als Koch
habe ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leite ich
Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickle eigene
Rubs und Saucen und repräsentiere meine Partner auf Veranstaltungen.
Darüber hinaus liebe ich den Wettbewerb und gehörte laut der Steak
Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa wenn es
darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Blackburns BBQ