| So. 10.08.2025 | Steak and Ribs mit Hawk Blackburn | Preis: 130,00 € | | 12:00 - 16:30 Uhr | | Ort: Kochbühne, Strügelheide 2, 49143 Bissendorf | | BBQ-Griller: Hawk Blackburn |
| Speisen und begleitende Getränke inklusive |
| | Steak & Ribs mit Hawk BlackburnIn diesem Kurs, der Euch eine unvergessliche Erfahrung im Umgang
mit Steak & Ribs garantiert. Hawk Blackburn zeigt Euch alles über
Cuts, Reifemethoden, Röstaromen und vieles mehr. Im direkten und
indirekten Grillen erhaltet Ihr ein Verständnis für die richtige
Zubereitung verschiedener Steaks und Ribs. Dieser Kurs ist für
Fleischliebhaber und Grillfans gleichermaßen geeignet und
verspricht einen tollen Tag in der Kochbühne.
Das Grillmenü (Abweichungen möglich):
Steak-Süßkartoffel-Spieß
Baby Back Ribs mit Coleslaw
Steak-Tasting (Tomahawk, Skirt-Steak und Iberico Secreto) mit
Chimichurri, Paprikafilets und Baguette an „Seasoned on the Board“
Butter
Beefribs mit Kräuterkartoffeln, Sour Cream und saisonalem
Grillgemüse
Millionärs Bacon Ice Cream mit flammbiertem Obst
| Hawk BlackburnHawk Blackburn:
Ich bin in den USA geboren und aufgewachsen. Heimat habe ich
zweimal: In Kansas City und Bielefeld. Nach vielen Jahren als Koch
habe ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leite ich
Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickle eigene
Rubs und Saucen und repräsentiere meine Partner auf Veranstaltungen.
Darüber hinaus liebe ich den Wettbewerb und gehörte laut der Steak
Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa wenn es
darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Blackburns BBQ |
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